AUTONET Mobile News: 單車健身有秘訣！正確飲食加喝豆漿，八週狂瘦26公斤不是夢

單車健身有秘訣！正確飲食加喝豆漿，八週狂瘦26公斤不是夢
AUTONET記者：葉毓中(07/23/2009星期四)

如何藉由正確飲食與單車運動達到健身與瘦身目的？統一豆漿與健康吉美健檢中心舉辦了記者會說明。

無庸置疑，台灣近年來所發燒的單車運動風潮，讓單車騎乘人口以突破百萬規模，分析其中單車運動人口，高達七成的車友乃是為了健康而加入單車休閒領域，但分析數據也發現，如果運動後的飲食選擇不當，反而會有過多熱量攝取的負面效果，因此日前統一企業便與台北健康吉美健檢中心共同合作，舉辦了廠別開生面的「單車豆漿減重記者會」，以專業營養師搭配見證者的現身說法，期望能讓廣大單車族們藉由單車達健身目的之餘，也可有著更健美的體態。

左為本次單車豆漿減重冠軍拿鐵熊，靠著勤奮運動及運動後飲食控制，八週狂瘦26kg，體脂肪由31.5%降到24.3%；另一位為國小老師李仕鈞，體重少了10公斤，體脂肪也由33.7%降到26.7%。

騎單車真的會健康？

為協助車友達到健康減重的目的，統一企業於日前舉辦了「單車豆漿減重」活動，不僅規劃正確的單車減重飲食計畫，並連續八週提供經國家健康食品認證之低糖高纖豆漿，成功幫助超重車友健康瘦身，14人聯手減下184公斤，包含108公斤的體脂肪，成功重返健康的體態。

統一企業委託台北健康吉美健檢中心，提出首份單車車友運動後飲食調查報告，發現其中近八成車友運動的目的在「健康」及「減肥」，但是高達67%車友運動後會就近選擇當地餐廳或小吃，多以「美味」為飲食選擇的優先考量，僅16%會注意「低熱量」的健康原則。這八成為健康而騎車的車友中，在食材選擇上卻與健康概念大相逕庭：高達57.1% 車友運動後選擇吃冰品，更有20%選擇海產店或土雞城作為飲食來源。

有鑑於此，健康吉美健檢中心洪誼芬營養師提醒，冰品的糖漿及加料常會導致熱量過高，且由於冰品不會帶來飽足感，最後反會吃下更多食物。另外，海產店、土雞城更是減肥車友的大忌，一餐下來攝取熱量往往超過1,200大卡。車友若是為了「健康」或「減肥」而騎單車，絕對一定要重視運動後的飲食，以免越騎越肥。

健康吉美健檢中心洪誼芬營養師提供單車車友們正確攝取飲食的觀念。

健康吉美健檢中心進一步針對「北中南超人氣單車路線」進行飲食熱量調查，結果發現全台熱門單車路線沿途美食誘惑不斷。以北部熱門路線淡水到三芝為例，來回約52公里，沿途充滿美食誘惑，包含知名的淡水阿給、魚丸湯、鐵蛋、魚酥、冰淇淋等，若在三芝再吃個蛋糕加紅茶，一輪吃下來總熱量居然高達3710大卡，相當於5個排骨便當的熱量。但若實際計算騎單車52公里可消耗的熱量，其實只有1560大卡。換句話說，若是為了健康或減肥而騎單車，這趟約騎不只完全白費，還可說是熱量倒貼。

單車減重有撇步！

洪誼芬表示，運動減重，「飲食」才是關鍵！由於運動會大量消耗體內熱量，所以容易產生飢餓的感覺，若沒有做好運動後的飲食控制，一不小心吃進過多熱量，便會導致體重不減反增。

豆漿富含大豆蛋白，是優良的液態蛋白質來源之ㄧ，不僅零膽固醇，且熱量比動物性蛋白質更低，是很好的運動後營養補給品。

洪營養師提醒，減重車友平時就應注意「低油」、「低糖」、「高纖」、「高蛋白」的飲食原則；在運動後的飲食更需注意，才不會讓減重計畫功虧一簣。洪營養師建議，針對運動後產生的飢餓感，可以先選擇無糖或低糖的豆漿增加飽足感，再搭配其他低熱量食物，可協助降低整體熱量攝取。此外，運動會導致肌肉組織斷裂，應立即補充「液態性蛋白質」幫助肌肉修復，藉由增加身體的肌肉比例，提升基礎代謝率，讓減重的效果更好。

洪營養師表示，豆漿富含大豆蛋白，是優良的液態蛋白質來源之ㄧ，不僅零膽固醇，且熱量比動物性蛋白質更低，是很好的運動後營養補給品。但是在豆漿的選擇上，建議可選擇糖分較低，且有添加膳食纖維的豆漿，降低熱量攝取，增加飽足感，避免因一時飢餓難耐，導致過多的熱量攝取。

單車豆漿減重車隊成績不凡

為幫助車友達到健康減重的目的，統一企業與健康吉美健檢中心於今年5月舉辦單車豆漿減重活動，號召14名體重過重的車友加入「單車豆漿減重隊」，除了協助車友規劃日常及運動後的飲食內容，並連續八週提供低糖高纖豆漿給減肥車友飲用。經活動前後體檢數據顯示，14名參賽車友體重共降184kg，平均降幅達12.6%，體脂肪共減少108公斤，平均降幅達20%。

本次單車豆漿減重冠軍拿鐵熊（本名胡肇威），同時也是台灣知名單車隊「車車可拉博」隊長，靠著勤奮運動，以及運動後的飲食控制，拿鐵熊八週狂瘦26公斤，體脂肪由31.5%降到24.3%，腰圍和臀圍也都小了一圈，而且原本超標的膽固醇和三酸甘油酯也都回到正常值。拿鐵熊表示：「過去周末約騎結束後，車友總是一起開心聚餐，走到哪就是吃到哪，完全不忌口。但為了想要快樂聚餐又要兼顧健康減重，現在和車友約騎後，都會先喝一瓶低糖高纖豆漿增加飽足感；在其他食材選擇上，也都儘量選擇低熱量食物，且份量減半，果然皇天不負苦心人，瘦下來的感覺真好！」

另一位車友李仕鈞是國小三年級老師，仕鈞老師希望能以身作則，告訴班上的孩子「只要願意努力，你就能改變自己」。經過八週的努力後，仕鈞老師不僅體重少了10公斤，體脂肪也由33.7%降到26.7%，膽固醇與三酸甘油酯更是回到正常值。仕鈞老師說：「比賽到這邊，其實名次真的已經不是最重要的事情了。更重要的是感受到自己已經變的更健康，也更多了一些自信。雖然10KG不多，但是我真的做到了『改變自己』。故事還沒有結束，我還有要繼續努力的目標！」

以下附上超人氣單車路線飲食熱量調查圖表：

1.海產店、土雞城餐點熱量計算方式

序	海產店		土雞城
序	菜名	熱量 (大卡)	菜名	熱量 (大卡)
1	鳳梨蝦球	1,100	三杯雞	750
2	三杯旗魚	900	椒鹽蝦	912
3	炸蝦+蝦餅	1,475	鐵板茄子煲	1,012
4	燴鱸魚	950	菠菜炒羊肉	718
5	烤魚下巴	400	拔絲地瓜	700
6	炒海瓜子	700	蝦醬空心菜	300
7	炸水晶魚	900	鐵板黑椒牛柳	1,027
8	海鮮餅	700	肉絲四季豆	874
9	炒螃蟹	800	三杯中卷	900
10	薑絲大腸	800	XO醬高麗菜	563
11	鮭魚味增湯	900	麻油雞湯	1,830
12	白飯十碗	2,800	白飯十碗	2,800
	總熱量 (十人份)	12,425	總熱量 (十人份)	12,386
	每人攝取熱量	1,243	每人攝取熱量	1,238

資料來源：營養師建議、網路資訊

2.【北部】超人氣路線　三芝—淡水減重陷阱

三芝
項目		熱量 (大卡)
下午茶	三芝小豬蛋糕一片	300
下午茶	三芝小豬紅茶一壺	120
淡水
項目		熱量 (大卡)
晚餐	淡水阿給一份	435
晚餐	魚丸湯一碗	170
小吃	花枝丸一串	180
小吃	阿香蝦捲一串	280
點心	香草冰淇淋一支	350
點心	阿媽的酸梅湯一杯	140
名產	阿婆鐵蛋一包	690
名產	許義魚酥一包	1,045
熱量總計		3,710

3. 騎單車52公里可消耗1,560大卡的熱量
●根據「單車運動後飲食行為調查」結果顯示，網友平均每次約騎時間為3小時騎40公里，平均騎乘時速為13.3公里。
●從淡水到三芝，來回一趟約52公里，以車友平均騎乘時數13.3公里計算，約需3.9小時。
●以80公斤的車友為計算標準，淡水到三芝來回消耗的熱量為：
5 (單位熱量消耗) ×80 (體重kg) ×3.9 (時間hr) ＝1,560大卡
Ps.依據衛生署(1999)資料，時數13.3公里的單位熱量消耗推估值為5。