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來自法國勃根第的年度最佳星級名宴，12/1台北、12/6台中限量展開
AUTONET記者：編輯組(10/19/2010星期二)
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暨合作推出一系列刷卡購車優惠之後，Lamborghini(藍寶基尼)台灣總代理嘉鎷興業再度與台灣美國運通公司合作，邀請出身於法國勃根第(Burgundy)餐旅世家的米其林三星名廚Jean-Michel Lorain來台，於12月1日至12月4日在台北亞都麗緻巴黎廳1930餐廳、12月6日至9日在台中Le Moût樂沐法式餐廳，與名門會共同舉辦法式名宴「犇騰宴」，為雙方受邀貴賓呈現法國經典名門料理。其中，在Le Moût樂沐餐廳舉辦的「犇騰宴」，更是米其林餐會首次於台中舉辦。2010年歲末，您不必親自造訪法國勃根第，也能在台北亞都麗緻大飯店與台中Le Moût樂沐法式餐廳，感受年度最佳星級饗宴。
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目前是法國著名餐廳La Côte Saint Jacques主廚的Jean-Michel Lorain，出身於勃根第知名餐旅世家，1983年繼承家業之後，在1986年便成為當時米其林史上最年輕的三星廚師；法國權威美食指南《Gault Millau》更於1993年封他為「年度廚師」，並給予19.5分(滿分20分)的極高評價，是早慧且創作力十足的廚師。
時至今日，Jean-Michel Lorain在嚴格的評鑑制度之下，不像其他廚師星海浮沉，對品質的嚴肅不茍、以及不斷求新求變的活力，讓他歷經多年依然保有三星頭銜且魅力不減，持續以精湛的廚藝與迷人創意，打動老饕味蕾。
而這場米其林三星名宴「犇騰宴」，將由台灣最為經典的法國餐廳亞都麗緻巴黎廳1930、以及法式料理指標的台中Le Moût 樂沐法式餐廳擔綱，而雙方的主廚Chef David Chauveau與陳嵐舒女士，也將在和Jean-Michel Lorain的合作中，各自發揮見解，在菜單細節中展現出屬於各自餐廳的獨到品味。當國內的經典與法國的傳奇相遇，國際性的廚藝交會自然精彩可期。
睽違10年，三星主廚Jean-Michel Lorain再次造訪台灣，並選擇以「Fine Dining」正統聞名的法國餐廳-台北亞都麗緻巴黎廳1930二度合作。主廚Jean-Michel Lorain將協同亞都麗緻集團總主廚廖郁翔及巴黎廳1930法籍主廚David Chauveau，共同呈現2010年最完美耀眼的”三星”主廚美饌料理。為了此次活動，亞都麗緻更派遣兩位副主廚親至法國研習交流，結合原有團隊多年來交流精進的廚藝與巴黎廳1930一貫優雅的經典法式服務，呈現非凡品味饗宴。
而台中，樂沐主廚陳嵐舒擅長細緻協調的新式法國料理，Jean-Michel Lorain 則以融合經典勃根地料理聞名世界，二者截然不同的料理風格是火花也是考驗；因此，在籌辦的三星客座活動期間，也慎重地派遣廚師團隊前往法國勃根第地區La Côte St-Jacques餐廳進行特訓並進行直接的交流，希望能為賓客提供更完整的美食體驗，並為台中開啟味蕾藝術的里程碑。
主掌台北場次的亞都麗緻巴黎廳1930餐廳，售價分別為中餐8,000元、晚餐12,000元，並加10%服務費。佐餐搭配的酒品依據主廚專業量身打造，酒品醇厚細膩的口感將餐點提升至更極緻的地位，每餐僅限45個訂位。訂位電話：(02)2597-1234轉巴黎廳1930。
負責台中場次的Le Moût樂沐法式餐廳，則依酒品的搭配，售價區分為12,000元與14,000元兩種，並加10%服務費。酒品部分由台灣首屆的侍酒師冠軍曾孟翊先生搭配三款頂級佐餐酒，每餐僅限量45個訂位。訂位電話：(04)2375-3002。
主辦餐會的嘉鎷興業與台灣美國運通，除了提供固定的餐會座位給各自的受邀貴賓做為優先保留席之外，更邀請貴賓參加由Jean-Michel Lorain先生親自示範的拿手菜烹飪教學，在有趣的互動之中，共渡美好時光。未來，雙方的客戶服務合作還將廣泛的擴及美食、旅遊、文化饗宴、與駕馭體驗，為彼此的貴賓們，留下生動精彩的美好回憶。
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