牛吃酒精？酒精燃料的附加價值大有學問！
AUTONET記者：Diane Wu(05/03/2006星期三)
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酒精與牛，牛與酒精，怎麼看都覺得牛馬頭不相干，不能混為一談，但來自Brookings南達寇達州立大學（South Dakota State University in Brookings）的酪農業科學教授David Schingoethe卻不這麼認為。
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在印第安那州的Wells郡，新興設立了許多酒精燃料提煉廠。原本只是單純的生產汽車替代燃料，最近卻有了突破性的發現。在酒精燃料製造過程中產生的副產品「蒸餾穀粒」（distillers' grain），將它添加到乳牛的飼料裡，不但能夠增強食慾，更能夠增加牛乳的生產。
在4月26日舉辦的「酪農業營養座談會」，有470人出席這為期兩天的會議，大部分的參與者都以牧場農夫居多。由於有越來越多的玉米和豆類，被用在酒精生產上，牧場遲早會需要考慮其他可能的替代飼料，而誰又會想到，最佳的替代飼料，居然就藏在提煉後的玉米中？
Schingoethe教授建議在飼料中添加20%的「蒸餾穀粒」，調查資料更顯示它不但含有豐富的蛋白質，更能促進乳牛的食慾。等到Wells郡耗資1億5千萬美金的酒精燃料廠，在2007年八月開始生產替代燃料後，估計每年可生產一億加侖的酒精，而附帶衍生的「蒸餾穀粒」也頗為可觀。
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