Murphy’s愛爾蘭黑啤酒在台上市
AUTONET記者：曾祥杰(06/03/2004星期四)
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很多人都知道日本有居酒屋，但是你知道其實愛爾蘭也有酒屋嗎？而且，愛爾蘭的酒屋還曾經團結起來，挽救了愛爾蘭最著名的獨立啤酒品牌Murphy’s，如今由於自由精神的解放潮流，Murphy’s成為風行各地的啤酒，並且於2004年由海尼根公司引進來台銷售，解放你的享樂慾望。
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對於流行文化熟悉的人一定聽過Pub這個字。也可能知道，Pub是Public House的縮寫，也就是一個開放的空間，大家都可以一起來的地方。 在英國，Pub就是個家常所在，是全家大小都可以去坐下來喝一杯，歇歇腿，吃點東西或用餐的地方。 而在愛爾蘭，經營Pub的人，其實是把Pub稱作酒屋(House)，而這些酒屋，也通常和特定的釀酒廠合作，作為特定酒廠的專屬酒屋(tied-house)。
在愛爾蘭的歷史上，有一個啤酒品牌和愛爾蘭的歷史密不可分，而且在經營的危急存亡之秋，還拜酒屋之賜，由1000多個酒屋聯合起來合力出資購買這家啤酒廠的股份，好讓這個代表愛爾蘭獨立精神的品牌能夠繼續經營。 這個啤酒品牌就是被稱為“愛爾蘭最後的獨立啤酒廠”所生產的Murphy’s啤酒。
Murphy’s啤酒廠是於1859年，由Murphy家族的一位James J. Murphy召集兄弟所創辦；很少人知道，Murphy則是出自南方Cork地區，本由天主教徒擁有的啤酒品牌。 不過， Murphy’s曾經兩度遠征，一次是1892年北上都伯林參加愛爾蘭首次舉辦的第一屆聯合酒展。 並以罐裝黑啤酒獲獎。 另一次是到在英國曼徹斯特舉行的聯合酒展，得到“極品獎”。 這兩次具有歷史性意義的大獎獎章，至今仍然保留在Murphy’s的商標設計中。
Murphy’s曾經一度擁有200家專屬酒屋。 並且就是因為酒屋的效忠和支持，不但保住在愛爾蘭啤酒市場的一片天，還讓前來提出併購要求的Guinness吃了閉門羹！能夠繼續保持獨立。 而在1969年，當時的Murphy’s因為和來自英國的酒商合作，讓英國酒商取得經營權，但這位酒商竟然在和Guinness發展合作關係後放棄推廣Murphy’s的產品。 造成Murphy’s瀕臨倒閉時，也是有1000位酒屋主人組成聯合會，買下Murphy’s的股權，後來並由海尼根接手持續經營。
而海尼根接手Murphy’s的業務之後，把這先前“只有Cork人認識，全世界其他地方都不知道”的優質啤酒推廣到全球。 同時推廣Cork酒屋和Murphy’s黑啤酒的精神：也就是“這裡沒有陌生人，只有還沒有認識的朋友”的愛爾蘭啤酒文化，和“不能一次倒完，必須在一個放鬆的情緒和空間中慢慢倒出的黑啤酒”所結合的“Murphy生活方式”；到現在，全球各地已經有無數家Murphy’s Pub，讓各地的消費者都能一起在和原產地相似的酒屋中慢慢啜飲這泡沫渾厚的黑啤酒，和Murphy’s酒屋的友善、音樂與啤酒文化，而即日起Murpy’s這個來自愛爾蘭的獨特黑啤酒也在台灣北中南的西式餐飲通路上市，550 CC瓶裝價格約NT$200~NT$250，請大家不妨在夏日嚐鮮。
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