「JAGUAR職業高爾夫菁英挑戰賽」創意高爾夫大餐搶先亮相！
AUTONET記者：葉毓中(07/14/2005星期四)
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為迎接8月3日至8月6日舉辦的「JAGUAR職業高爾夫菁英挑戰賽」，主辦賽事球場-立益高爾夫球場特別推出一系列「創意高爾夫大餐」，包括「雙鷹搶珠」、「博蒂連連」、「鳥語花香」等異想不到的美饌佳餚令人眼睛為之一亮。
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另外，為展現國內高球選手球技之外的好手藝，主辦單位也特別邀請2004台巡賽獎金排名第三的選手葉彰廷露一手，別看他平常打球時酷勁十足，走進廚房穿起圍裙時，大展廚藝，更顯露他溫柔居家男人的一面。
高球好手葉彰廷前幾年在日本發展，並被當地媒體譽為「台灣之光」、「良血」。這兩年他雖然因為肩膀受傷開刀，暫停赴日發展，將重心放在台灣，不過他依然縱橫球場，一號木桿更是他的必殺絕技，加上穩定的上果嶺率，更讓他在台巡賽賽事中名列前茅。
葉彰廷表示：「平常我都會跟老婆一起作些家常小菜，像是炒青菜、炒麵等基本的菜色，完全難不倒我」。在活動現場他特別秀一下多年累積的基本功，還向立益球場的大廚－吳金田師傅討教作菜的秘訣，並挽起袖子、穿上圍裙，與吳師傅兩人一同做了這道立益球場的招牌菜－「一桿進洞」。
從事廚師已有35年經驗的吳師傅表示：「做法相當容易，首先將新鮮鱔魚清洗後醃漬處理，並切片川燙備用，再加上應時青椒拌炒，即可完成。鱔魚象徵球，彩椒作成果嶺，選手吃了這道菜，就能大展身手，一桿進洞」
向來愛吃魚的葉彰廷笑著說：「以後回家又多了一道菜可以作給老婆吃了」。提到結婚十年的愛妻最喜歡他做的哪道菜，他說：「我有道獨門葉式滷麵，先把麵給炒過，再悶煮一陣子，讓麵入味。不只我老婆愛吃，朋友們吃完也都讚不絕口」。
立益球場十分重視「JAGUAR職業高爾夫菁英挑戰賽」，為了此次大賽，還特別準備了一系列創意高爾夫大餐，這可是吳師傅這些日子以來，花了不少心思，把各種創意全用在一道道的菜色上，希望讓大家在打球之餘，聽到菜名就會莞爾一笑，吃到嘴裡更是滿口的好滋味，也展現吳師傅35年的好手藝。
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